零失败制作蛋挞,外酥里嫩,软滑可口,家里有烤箱的伙伴们可以试试噢噢
食材~
纯牛奶或者旺旺牛奶(200克)——蛋挞皮(12个)——白砂糖(两勺)
鸡蛋(3个)——炼乳(20克)——淡奶油(160g)
开始制作噢噢
1.纯牛奶或者旺旺牛奶中倒入白砂糖,搅拌均匀至白砂糖完全融化
2.鸡蛋打散,倒入到牛奶液中搅拌均匀
3.加入淡奶油混合搅拌均匀
4.蛋挞液过筛——这是口感是否细腻的关键步骤哈
5.蛋挞皮放在烤箱上,倒入蛋挞液八九分满
6.送入预热好的烤箱,200度烤20分钟左右
小贴士
蛋挞皮在网上有卖,蛋挞液的做法也非常简单哈,甜度可以根据自己的口味来哈,不喜欢太甜的——可以少放点白砂糖噢噢